Wenn ihr auf der Suche nach einem praktischen Backofen seid, der auch unterwegs für leckere Gerichte sorgt, seid ihr beim Omnia Backofen genau richtig! Dieser handliche Helfer hat sich in der Campingwelt längst bewährt. Ob frisches Brot, Lasagne oder ein saftiger Kuchen – der Omnia macht es möglich. In diesem Erfahrungsbericht erklären wir, was ihn so besonders macht, welche Rezepte euch gelingen können und was ihr über die Handhabung und das Zubehör wissen müsst.
Inhaltsverzeichnis
Was genau ist der Omnia und woher kommt er?
Der Omnia ist ein mobiler Backofen, der direkt auf einem Herd (Gas, Elektro oder Spiritus) verwendet werden kann – ein Backofen to go, sozusagen. Entwickelt wurde er in Schweden, wo er seit Jahrzehnten bei Campern beliebt ist. Der Hersteller ist Omnia Sweden AB, ein Unternehmen, das sich auf durchdachte und platzsparende Lösungen für Outdoor-Küchen spezialisiert hat.
Der Omnia besteht aus drei Teilen:
Edelstahl-Unterteil: Die Basis, die direkt auf die Hitzequelle gestellt wird und für die Verteilung der Unterhitze sorgt.
Aluminium-Backform: Eine runde Form mit einem Loch in der Mitte (ähnlich einer Gugelhupfform), die für gleichmäßiges Backen sorgt.
Aluminium-Deckel: Der Deckel mit kleinen Lüftungslöchern, der die heiße Luft zirkulieren lässt und die Oberhitze erzeugt.
- nhalt: 2 l
- Maße (B x H): 250 × 140 mm
- Gewicht: 500 g
- Bruttogewicht: 812 g
Lieferumfang des Omnia Backofens
Im Standard-Set des Omnia Backofens findet ihr:
Das Edelstahl-Unterteil
Die Aluminium-Backform
Den Aluminium-Deckel
Eine kurze Gebrauchsanweisung
Für den Einstieg reicht dieses Set vollkommen aus, um die ersten Gerichte zu zaubern. Ergänzend dazu gibt es aber jede Menge Zubehör, das die Nutzung noch komfortabler macht (dazu gleich mehr).
Größe und Gewicht des Omnia
Der Omnia hat eine Größe von etwa 25 cm im Durchmesser und ist etwa 7 cm hoch. Er wiegt gerade einmal 500 g, was ihn besonders leicht und gut transportierbar macht – perfekt also für Camper, die Wert auf geringes Gewicht legen.
Bildergalerie Omnia Backofen inkl. Zubehör
Wie funktioniert der Omnia?
Der Omnia nutzt ein simples, aber geniales Prinzip:
Die Hitzequelle (Gas-, Elektro- oder Spirituskocher) erhitzt das Edelstahl-Unterteil.
Das Aluminium der Backform leitet die Wärme gleichmäßig weiter. Durch die mittige Öffnung steigt heiße Luft auf, die im Deckel zirkuliert und eine Oberhitze erzeugt.
So entsteht ein Effekt, der einem herkömmlichen Backofen ähnelt.
Wichtig: Der Omnia funktioniert auf allen Herdarten außer Induktion. Ich benutze ihn ausschließlich auf unserem Gasherd, da die Ergebnisse so besonders gleichmäßig werden.
Nützliches Zubehör für den Omnia
Der Omnia lässt sich durch praktisches Zubehör erweitern, das die Zubereitung erleichtert und die Reinigung vereinfacht:
Silikoneinsätze: Sie sorgen dafür, dass nichts an der Backform kleben bleibt, und machen das Reinigen kinderleicht. Wer herzhafte und süße Gerichte zubereitet, sollte am besten unterschiedlich farbige Einsätze nutzen. Silikon nimmt manchmal den Geschmack von Speisen an. Und niemand möchte, dass der Zitronenkuchen nach Fisch schmeckt!
Backgitter: Perfekt, um Brötchen oder Pizza zu backen, da das Gitter die Speisen vom Boden der Form trennt und so für eine gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt.
Aufbewahrungstasche: Hilft, den Omnia unterwegs sicher und platzsparend zu verstauen.
Thermometer: Ein hilfreiches Tool, um die Innentemperatur im Omnia zu kontrollieren – gerade für Brot und Kuchen ein echter Vorteil.
Maxi-Form: Wenn Ihr zu der Kategorie „gute Esser“ gehört oder einfach mehr als 2 Personen seid, empfehlen wir Euch die Maxi-Form mit einem Volumen von 3 Litern.
Simmer-Platte: Wir kochen oft draußen und haben dafür den Cadac *LINK*. Auch wenn der Gaskocher super ist, hat er schon ziemlich viel Power, selbst bei kleinster Flamme. Um das ein wenig zu entschärfen, nutzen wir eine Simmerplatte, für alles, was nicht so hohe Temperaturen verträgt wie z. B. Kuchen.
Zubehör ist zwar nicht zwingend notwendig, aber es erleichtert die Handhabung enorm und erweitert die Möglichkeiten.
3 Rezeptideen für den Omnia
Brot: Einfaches Weißbrot
Zutaten:
500 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Salz
300 ml lauwarmes Wasser
1 EL Olivenöl
Zubereitung:
Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen. Nach und nach das Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig etwa 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Die Backform leicht einfetten oder einen Silikoneinsatz verwenden. Den Teig in die Form geben und nochmals 20 Minuten ruhen lassen.
Den Omnia auf mittlere Hitze stellen und das Brot 30-40 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Kuchen: Saftiger Zitronenkuchen
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Butter
- 1 TL Backpulver
- Saft und Abrieb einer Zitrone
Zubereitung:
- Butter und Zucker cremig schlagen, die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl und Backpulver sieben und abwechselnd mit dem Zitronensaft unterheben. Den Teig in die Backform füllen.
- Den Omnia 40-50 Minuten auf mittlerer Hitze backen. Mit Puderzucker bestreuen.
Herzhafte Lasagne
Zutaten:
250 g Hackfleisch
1 Dose stückige Tomaten
1 Zwiebel, gewürfelt
150 g geriebener Käse
6 Lasagneplatten
Bechamelsauce
Salz, Pfeffer, Kräuter
Zubereitung:
Hackfleisch anbraten, Zwiebeln dazugeben und mit Tomaten und Gewürzen ablöschen. Kurz köcheln lassen.
Die Backform einfetten, abwechselnd Soße, Lasagneplatten und Bechamelsauce schichten. Mit Käse abschließen.
Den Omnia etwa 45 Minuten auf mittlerer Hitze backen.
Besonderheiten und Tipps zur Handhabung
Aluminium und salz- bzw. säurehaltige Speisen: Direkt in der Aluminiumform sollte man keine stark säure- oder salzhaltigen Speisen zubereiten, da das Material darauf reagieren kann und das nicht sonderlich gesund ist. Nutzt in diesem Fall lieber einen Silikoneinsatz.
Temperaturkontrolle: Probiert verschiedene Herdstufen aus, um die Hitze im Omnia optimal zu regulieren – zu viel Hitze kann zu verbrannten Böden führen. In einschlägigen Omniaforen auch gerne „Autoreifen“ genannt.
Q&A: Die häufigsten Fragen zum Omnia
Braucht man die Silikonform unbedingt? Nein, die Form ist nicht zwingend notwendig, aber sie erleichtert das Backen und die Reinigung enorm.
Die Silikonform nimmt den Geschmack der Speisen an, was kann ich tun? Verwendet für herzhafte und süße Gerichte unterschiedlich farbige Silikoneinsätze, um Geschmacksübertragungen zu vermeiden.
Gibt es den Omnia in verschiedenen Größen? Ja, es gibt neben der Standardgröße eine Maxi-Form, die um 50% größer ist und ein Volumen von 3 Litern hat.
Gibt es die Omnia-Form aus Edelstahl? Nein, die Backform ist ausschließlich aus Aluminium gefertigt.
Kann ich den Omnia-Ofen auf einer Elektroplatte verwenden? Ja, der Omnia funktioniert auf Elektroplatten – nur nicht auf Induktion.
Meine Silikonform ist beschädigt, woran liegt das? Das kann passieren, wenn die Hitze zu hoch ist oder die Form mit scharfen Gegenständen bearbeitet wurde.
Muss die Omnia-Form eingefettet werden? Nur, wenn ihr keinen Silikoneinsatz nutzt. Dieser macht das Einfetten überflüssig.
Wie reinigt man die Omnia-Form? Mit warmem Wasser und mildem Spülmittel – auf kratzende Schwämme verzichten.
Wie reinigt man die Silikonform? Einfach mit heißem Wasser und Spülmittel oder in der Spülmaschine.
Woher weiß ich, welche Temperatur ich brauche? Es ist Übungssache, aber ein Thermometer kann helfen, die richtige Hitze zu finden.
Die besten Omnia-Kochbücher
„Das große Omnia Kochbuch – Über 200 leckere und teilweise bebilderte Rezepte für den Campingbackofen – für Anfänger und Fortgeschrittene“
Dieses Buch ist ein Klassiker unter den Omnia-Kochbüchern und bietet eine ausgewogene Mischung aus Rezepten für süße und herzhafte Gerichte. Besonders praktisch: Die Anleitungen sind so gestaltet, dass sie auch für absolute Anfänger leicht verständlich sind. Neben klassischen Brot- und Kuchenrezepten gibt es hier auch raffinierte Ideen wie Gratins oder Aufläufe, die perfekt für den Campingalltag geeignet sind. Chris Nomad richtet sich mit diesem Buch vor allem an Camper und Outdoor-Fans, die einfache und robuste Gerichte bevorzugen, die sich mit wenigen Zutaten zubereiten lassen. Besonders empfehlenswert ist dieses Buch für Einsteiger, da es auch viele nützliche Tipps für die Handhabung des Omnia gibt. Das Buch kannst Du hier bekommen*.
Dieses umfangreiche Kochbuch richtet sich an Camper, die Abwechslung lieben und unterwegs kulinarische Vielfalt genießen möchten. Die Rezepte sind alltagstauglich und oft an die Gegebenheiten einer kleinen Campingküche angepasst. Besonders hervorzuheben sind die Tipps zur optimalen Hitzeeinstellung und die Hinweise zur Zubereitung bei begrenztem Equipment. Das Buch ist ideal für alle, die auch auf Reisen nicht auf abwechslungsreiche Gerichte verzichten möchten. Es ist empfehlenswert, da es eine Vielzahl von Rezepten bietet, die sowohl einfach als auch anspruchsvoller sind – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Neben Aufläufen und Eintöpfen werden auch Schmorgerichte, Kuchen, Brot, Brötchen und Muffins vorgestellt. Hier geht’s zum Buch*.
„
Wer unterwegs nicht auf frische, abwechslungsreiche Mahlzeiten verzichten möchte, findet in diesem Buch eine Fülle kreativer Rezepte für den Omnia Backofen. Ob herzhafte Klassiker wie Lasagne und Camping-Gulasch, schnelle Gerichte für die ganze Familie oder köstliches Gebäck – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Dank einfacher Anleitungen und cleverer Tipps gelingt das Kochen auch mit wenig Equipment. Der Omnia funktioniert auf fast allen Hitzequellen (außer Induktion) und lässt sich mit praktischem Zubehör wie einer Silikonform oder einem Kuchengitter ergänzen. Dieses Buch ist der perfekte Begleiter für alle, die auf ihren Camping-Abenteuern nicht auf Genuss verzichten wollen! Das Buch findest Du hier*.
Wo Omni-Backofen Set & Zubehör kaufen?
- Omnia Campingbackofen Starter-Set (zum Produkt*)
- Große Silikonform rot (zum Produkt*)
- Aufbackgitter (zum Produkt*)
- Blaue Silikonformen dreiteilig /dreigeteilt (zum Produkt*)
Fazit zum Omnia Backofen-Erfahrungsbericht
Der Omnia Backofen ist für Camper eine geniale Lösung, um unterwegs zu backen und zu kochen. Mit etwas Übung und dem richtigen Zubehör wird er schnell zum unverzichtbaren Küchenhelfer. Egal, ob für frische Brötchen, saftigen Kuchen oder herzhafte Aufläufe – der Omnia liefert zuverlässig. Wer mobil ist und auf einen herkömmlichen Backofen verzichten muss, wird den Omnia lieben!
Jochen
Mein Steckenpferd bei "Camping mit Oscar" ist vor allem der Technik- und Zubehör-Bereich. Lieblingsspot: Südtirol
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